Además de ser económica, los científicos encontraron que contiene proteínas altamente nutritivas
Un equipo de científicos creen que la leche de las cucarachas será la solución más económica y viable para alimentar en un futuro muy cercano a las miles de personas que pasan hambre o no reciben los nutrientes suficientes.
Los científicos del Stem Cell Biology y Regenerative Medicine de la India analizaron que la leche del Diploptera punctate , una cucaracha que produce un alimento para sus crías contiene proteínas altamente nutritivas.
Además la leche de cucharacha tiene cristales de proteínas que son tres veces más ricas en energía que la de los mamíferos. También es rica en gasas, diferentes tipos de aminoácidos y azúcares.
Aunque este alimento sea ideal en cuanto a la nutrición, la mayoría de las personas no comería una cucaracha.
Los expertos planean replicar los cristales de proteínas que producen las cucarachas Diploptera punctata en un laboratorio con procesos de manipulación genética y cultivo in vitro.
