Un estudio realizado por Clear Labs revela qué cosas encontraron que no deberían estar ahí
En aras de tener una vida más saludable, hay mucha gente que se vuelve vegetariana, pero hay aspectos a considerar -más allá de la materia prima con que se elaboran los alimentos- para comer algo libre de sustancias extrañas.
La compañía estadounidense Clear Labs, conocida por revelar el año pasado que perritos calientes vendidos en el país contenían ADN humano, lo hace de nuevo y nos revela algo sobre las hamburguesas veganas que jamás nos hubiésemos imaginado.
En una investigación, la empresa analizó genética y nutricionalmente 258 hamburguesas de carne y vegetarianas, según informa la página web de Clear Labs. Los resultados han demostrado que en la mayoría de los casos las etiquetas no correspondían nutricionalmente con que realmente ofrecía el productor. En algunos platos fueron sustituidos los ingredientes y en otros fueron hallados varios patógenos y hasta ADN humano y de ratas.
En cuanto al ADN humano, los especialistas del laboratorio explican que sus huellas, encontradas en su mayoría en hamburguesas vegetarianas, indican que lo más probable es que la comida fuera manipulada sin guantes. En el caso del ADN de ratas, la explicación de su presencia parece ser que los animales entraron en contacto con las hamburguesas.
El estudio señala que, por extraño que parezca, las hamburguesas vegetarianas reúnen la mayor parte de los resultados negativos por contener más patógenos causantes de enfermedades como gastroenteritis y más errores en el etiquetado.
Aquí puedes ver -en inglés- el resultado completo del estudio realizado.
