La inflación general anual del 2021 cerró en 7.36% según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) superando así las previsiones del Banco de México (Banxico) que había estimado una inflación del 7.1%.
En la Reunión de la Junta de Gobierno del Banco de México, llevada acabo el 6 de enero del 2022, con motivo de la decisión de política monetaria, los participantes mencionaron que la inflación global siguió aumentando, “presionada por los cuellos de botella en la producción, por la re composición del gasto hacia mercancías, por los elevados precios de alimentos y energéticos, y por la recuperación de algunos servicios.”
A causa de esto, la mayoría de los alimentos llegaron a 2022 con fuertes alzas de precios. Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para la quincena previa a la navidad, el precio de los alimentos procesados se encontraban 11.7% por encima de 2020, mientras las frutas y verduras frescas se encarecieron 23%.
Los alimentos que se encuentran en la lista de los que han adquirido mayor incremento desde la primera quincena de diciembre, según datos del Indice Nacional de Precios son: el aceite y las grasas vegetales (37.12%), las tortillas de maíz (17.1%) y la carnes, particularmente la de res (15%); los tres forman parte de la canasta básica alimenticia que, en conjunto, se ha encarecido 8.82% durante este año.
Otros alimentos de uso diario que afectaron la bolsa de los mexicanos fue el limón, que en diciembre, a cierre del año, según los datos del INEGI, aumento un 46.1% asimismo, el plátano aumento un 10.6%
Además del los alimentos, también algunos servicios se fueron a la alza como lo son el transporte aéreo con un aumento del 22% solo en diciembre y los servicios turísticos en paquete con 13.97% de incremento. Estos, de acurdo con el Banxico, se debe a la inflación subyacente puesto que enfrentó presiones en los precios de las mercancías y un repunte en los de los servicios.
Por otro lado los productos con precios a la baja que más destacan son: el gas LP con -12%, el tomate verde con -24.84%, el chile serrano con -27.67%, al papaya con -12.98% y el piña con -10.99%.
Proyecciones para el 2022
Según el Banco de México, la previsión es que la inflación bajará de manera más acelerada durante los meses de enero y febrero. Cabe señalar que la próxima decisión de política monetaria, la primera de ocho en el año, está programada para el 10 de febrero. Banxico tiene una meta permanente de inflación del 3% +/- un punto porcentual.