Mc Donald’s está probando un nuevo concepto de establecimiento en Francia que puede sugerir una crisis de identidad.
Una nueva marca, Mc Café, acaba de aterrizar en las calles de París (concretamente en la Rue Rambuteau, donde abrieron el pasado 25 de agosto). Allí sirven desayunos, comidas y cenas, pero no se sirve ni una sola hamburguesa.
Como explica el diario Le Figaro, a juzgar por su interior, “nada indica que este restaurante pertenezca a la cadena estadounidense (sólo su nombre)”. Tampoco hay patatas fritas, ni nuggets de pollo, la oferta gastronómica es similar a la de cualquier otro café de esa misma rue parisina: café, té, macarons, sopas y sándwiches.
Abierto de 7.30 a 22.00, en el nuevo Mc Café además se puede comer durante todo el día pan de pasas, magdalenas o salmón. También tomar café árabe. Tiene asientos para 30 personas y emplea a otras treinta.
No es la primera vez que el gigante de la comida rápida trata de experimentar desarrollando nuevos servicios – Mc Café existe en Francia desde 2012, pero siempre se situaba dentro del propio local de Mc Donald, proponiendo una alternativa a los desayunos y a las meriendas –. Ahora, separando esta marca y haciéndola volar sola, parece que lo que intenta es innovar para atraer a nuevos clientes. ¿Estará buscando su lugar en la macrotendencia de la comida saludable?
